- دوشنبه ۳ شهریور ۹۹
- ۱۳:۰۵
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
- سوسیس کوکتل خرد شده :نیم کیلو
- پیاز خلالی شده :3 عدد متوسط
- سیب زمینی :5 عدد متوسط
- نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدارلازم
سوسیس بندری جزوه غذاهای فست فودی بسیار پرطرفدار می باشد که به صورت ساندویجی سرو میشود و خیلی هم اشتها آور است. این غذا را میتوان به شکل های مختلف و با مواد گوناگونی از جمله قارچ ، فلفل دلمه و نیز اضافه کردن پنیر پیتزا درست کرد که بسیار لذیرتر میشود.
طرز تهیه سوسیس بندری
سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید و بعد پوست بگیرید . سپس سیب زمینی ها را نگینی درشت خرد کنید . تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.
بعد پیاز ها را داخل روغن تفت دهید بعد از کمی تفت دادن زردچوبه را به آن اضافه کنید. بعد سوسیس های خرد شده را داخل پیاز تفت داده شده بریزید و تفت دهید.
در حین تفت سوسیس ، رب گوجه فرنگی ، سیب زمینی پخته شده و مقداری نمک و فلفل ، به آن اضافه کنید و تفت دهید تا مواد سرخ شوند.
سوسیس بندری را با نان سفیدمیل کنید و یا اینکه می توانید از نان باگت هم استفاده نمایید.
نکات مهم برای پخت سوسیس بندری در منزل :
با توجه به ذائقه تان میتوانید به سوسیس بندری خود قارچ ،پنیر پیتزا ، فلفل دلمه ای ، و یا هر چیز دیگری که دوست داشتید اضافه کنید.
به جای رب گوجه فرنگی از سس کچاپ نیز میتوان استفاد کرد.
سوسیس بندری را اصولا تند مصرف میکنند ولی شما میتوانید اندازه فلفل را به نسبت تغییر دهید.
برای طعم بهتر این غذا از کمی زعفران ، و یا مقداری آبلیمو استفاده کنید.
سوسیس بندری را میتوانید به صورت ساندویج هم سرو کنید.
اضافه کردن سیب زمینی در سوسیس بندری کاملا اختیاری است .
سیب زمینی ها را میتوان به صورت سرخ شده هم به سوسیس بندری اضافه کرد.
اگر از طعم ادویه کاری خوشتان بیاید میتوانید مقداری از آن را به غذا اضافه کنید چون طعم فوق العاده ای دارد.
پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده تازه را میتوانید جایگزین رب گوجه فرنگی کنید.
برای دلچسب ترشدن سوسیس بندری میتوان در آخر پخت مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید.
سوسیس ها را بیشتر از سه روز در یخچال نگهداری نکنید اگر قصد نگهداری طولانی مدت را دارید فریز کردن آن پیشنهاد می شود.
نمک زیاد در سوسیس باعث تشدید بیماری فشار خون میشود و به همین دلیل برای بیماران فشارخونی توصیه نمی شود .
نکات تکمیلی در مورد سوسیس بندری
سوسیس بندری جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سوسیس بندری را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
منبع :rangyrangi
- ۱۲۷